Ở Shetland, giá cá tuyết tăng ở tất cả quy cỡ ngoại trừ loại 500g–1kg, giảm 9%. So với cùng kỳ năm ngoái, giá cá tuyết tại Scotland đều cao hơn, cho thấy xu hướng tăng dài hạn. Ngược lại, giá cá haddock (cá tuyết chấm đen) giảm đáng kể. Tại Peterhead, loại A2 (550–1.000g) giảm xuống 3,08 GBP/kg; loại A3 (200–550g) còn 2,46 GBP/kg. Ở Shetland, các cỡ 400–1.800g đều giảm từ 15–30% chỉ trong một tuần. Sự phân hóa giá giữa cá tuyết và haddock phản ánh thay đổi cung cầu trên thị trường cá thịt trắng Bắc Âu. Cá tuyết được các nhà nhập khẩu Anh và EU ưa chuộng để chế biến fillet cao cấp, trong khi haddock phụ thuộc nhiều vào nhu cầu sản xuất fish & chips, vốn biến động mạnh. Diễn biến này cho thấy thị trường cá thịt trắng vẫn tiềm ẩn biến động lớn theo mùa và khu vực, đặt ra thách thức cho nhà chế biến, đồng thời cũng mở ra khoảng trống cạnh tranh cho c&aa🍃cute;c loài cá nuôi như cá tra, rô phi và diêu hồng tại châu Âu.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@xky12.com Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@xky12.com VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@xky12.com