Từ hộp cá ngừ giá 2 USD đến hộp bạch tuộc Tây Ban Nha giá 12 đô la, mặt hàng này đang đón nhận hai làn sóng nhu cầu: một là từ những người tiêu dùng chú trọng giá trị đang phải vật lộn với ngân sách eo hẹp hơn và một꧅ là từ những người mua sắm theo xu hướng coi cá đóng hộp là một thúꩵ; vui xa xỉ.

"Doanh số bán cá đó🅷ng hộp đang rất thịnh hành và doanh số đang tăng lê🐼n", Chris Dubois, phó chủ tịch điều hành tại công ty nghiên cứu bán lẻ Circana cho biết.

Roerink cho biết các hộ gia đình c&oacu✤te; thu nhập thấp có khả năng mua hải sản đóng hộp cao gấp đꦇôi so với hộ gia đình trung bình ở Hoa Kỳ.

Dữ liệu giá gần đ&aci𒐪rc;y ủng hộ nhận định đó. Trong khi hầu hết các loại thực phẩm và hải sản đều tăng giá vào đầu năm 2025, hải sản để lâu thực tế đã giảm 2,2% so với cùng kỳ năm trước, theo Circana. Chỉ với 2,25 USD/đơn vị, vẫn rẻ hơn nhiều so với hải sản đông lạnh hoặc đ&♋ocirc;ng lạnh, mỗi loại trung bình hơn 10,00 USD.

Điều đó khiến hải sản đóng hộp trở thành lựa chọn ngoại lệ và hấp dẫn đối với người tiêu dùng quan tâm đến giá cả. Nhưng tình trạng "dự phòng" đ&oac🐷ute; không ngăn cản sự sáng tạo. Roerink cho biết có cơ hội kết hợp thông điệp về giá cả phải chăng với tính linh hoạt, đặc biệt là khi hải sản đóng hộp trở thành một phần của xu hướng ăn nhiều protein và tìm thấy sức sống mới thông qua các công thức nấu ăn dễ dàng, thân thiện với phương tiện truyền th&ocirﷺc;ng xã hội.

Vào năm 2024, 66% hộ gia đình ở Hoa Kỳ đã mua hải sản để được lâu -- tăng so với năm trước. Họ cũng mua🃏 thường xuyên hơn, trung bình 6,8 chuyến mỗi năm, với mỗi người mua chi 41,60 USD mỗi năm, tăng 1,1% so với năm 2023. Sự gia tăng về tần suất và số lượng mua cho thấy hải sản đóng hộp đang trở thành một phần nhất quán hơn trong kế hoạch bữa ăn cho nhiều đối tượng người tiêu dùng.

Trong khi đó, cá mòi dẫn đầu danh mục về mức tăng trưởng phần trăm trong tháng 4 (+16,8%), trong khi cá ngừ vây xanh th&uac🙈ute;c đẩy mức tăng đô la nhiều nhất, theo Circana. Doanh số bánꦐ hàng tăng 7% chỉ trong tháng đó.