(xky12.com) Brazil – quốc gia sản xuất tôm nuôi lớn nhất khu vực Mỹ Latinh – đang chứng kiến sự tăng trưởng mạnh mẽ trong ngành tôm nuôi và đặt mục tiêu đạt sản lượng 500.000 tấn vào năm 2030.

Theo Rafael Pedroza, đối tác tại Marchef Pescados, sản lượng tôm của Brazil đã gần gấp đôi trong vòng 5 năm, từ mức 110.000 tấn lên mức hiện tại, nhờ mở rộng diện tích nuôi và gia tăng tiêu thụ nội địa. Mức tiêu thụ tôm bình quân đầu người cũng tăng từ 500g lên gần 1kg, và dự kiến sẽ đạt 1,5–1,6kg trong 5 năm tới.
Tuy nhiên, trái ngược với đà tăng trưởng sản xuất, xuất khẩu tôm của Brazil đang giảm mạnh. Từ mức 56.000 tấn vào năm 2003, con số này chỉ còn 157 tấn vào năm 2024 – cho thấy một ngành tôm chủ yếu phục vụ thị trường nội địa. Pedroza nhận định: “Brazil vẫn là thị trường khép kín, tăng trưởng nhờ nhu cầu trong nước thay vì xuất khẩu”.
Hiện nay, hoạt động nuôi tôm tập trung tại khu vực phía Đông Bắc Brazil, đặc biệt ở các bang Maranhao, Ceara, Rio Grande do Norte và Pernambuco, với mô hình bán thâm canh ven biển. Mặc dù người tiêu dùng Brazil đang chuyển dần sang tiêu thụ tôm đông lạnh thay vì tôm tươi, hạ tầng phân phối và chuỗi cung ứng vẫn còn nhiều hạn chế.
Pedroza cũng cho biết ngành chế biến tôm tại Brazil gần như không tồn tại, với rất ít nhà máy chế biến. Điều này đang trở thành rào cản lớn nếu Brazil muốn mở rộng thị trường hoặc phát triển sản phẩm giá trị gia tăng.
Với thị trường nội địa rộng lớn và sức tiêu thụ đang tăng, Brazil có tiềm năng trở thành một “gã khổng lồ” trong ngành tôm, tuy nhiên nước này sẽ cần cải thiện chuỗi cung ứng, logistics và công nghiệp chế biến nếu muốn tiến xa hơn trên thị trường toàn cầu.