Hiện toàn tỉnh có 18 doanh nghiệp, 23 nhà máy chế biến cá tra, công suất trên 350.000 tấn/năm. Tập đoàn Nam Việt là một trong những đơn vị tiên phong, đầu tư vùng nuôi công nghiệp 1.000ha mặt nước, tạo việc làm cho gần 7.000 lao động, kim ngạch xuất khẩu đạt hơn 200 triệu USD/năm, sản phẩm hiện diện tại hơn 70 quốc gia. Tỉnh có nhiều vùng nuôi đạt chứng nhận quốc tế như ASC, GlobalGAP, BAP, với hệ thống chế biến hiện đại, đáp ứng yêu cầu từ các thị trường khó tính như Mỹ, EU, Nhật Bản, Trung Quốc. Theo lãnh đạo tỉnh, cá tra là một trong những ngành kinh tế chủ lực, sẽ được ưu tiên phát triển theo hướng xanh, tuần hoàn và bền vững. Tỉnh đang đẩy mạnh liên kết giữa người nuôi – doanh nghiệp – nhà khoa học – chính quyền để nâng cao giá trị chuỗi sản phẩm. Bên cạnh cá tra, An Giang còn đa dạng hóa đối tượng nuôi như cá bớp, cá mú trân châu, phù hợp với biến đổi khí hậu và nhu cầu thị trường. Dự kiến cuối năm 2025, tuyến cao tốc Châu Đốc – Cần Thơ – Sóc Trăng hoàn thành, giúp giảm chi phí logistics và nâng cao sức cạnh tranh cho ngành cá tra, góp phần đưa An Giang trở thành trung tâm thủy sản xanh, hiện đại và bền vững.